이탈리아 양돈협회 측의 말을 인용하면 간편식과 고품질 식품에 대한 해외 구매자들의 수요에 맞춰, 요번 전시회에서 여섯 가지 제품, 베이컨 안심과 허브 베이컨 안심, 풀 들 포크를 중심으로 국내 구매자들이 가정에서 쉽게 조리할 수 있음은 물론 한식과 어울리는 수많은 요리법을 소개할 계획 중에 있다.
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향후 신기술을 이용한 식품의 섭취 의향은 완전 영양식품(65.4%)과 식물성 대체 단백질 식품(63.1%)이 높고 곤충 단백질 식품(26.0%)이 낮았다. 이 결과를 토대로 대한민국구매자연맹은 축산물 대체식품에 대해 소비자의 올바른 선택을 위한 적합한 명칭 지정이 필요하다고 밝혔다.
CJ제일제당은 국민적인 권위의 `다우존스 계속 가능 경영 지수`(Dow Jones Sustainability Indexes) 평가에서 아시아·오세아니아 지역 606개 기업 중 상위 29%에 포함돼 DJSI 아시아·태평양 지수에 이름을 올렸다고 17일 밝혀졌다.
이탈리아 양돈협회(OPS)는 오는 28일부터 29일까지 울산 코엑스 홀에서 열리는 ‘제13회 일산 국제식품 산업전(코엑스 음식 주간)에 참가해 해외 식품업계 관계자와 소비자를 표본으로 이탈리아산 돼지고기 물건의 맛과 주요 특성을 선보일 예정이라고 밝혔다.